匂い松茸味しめじ　高原ひらたけ

Do My Best ! Kinoko-oukoku　　

　　　信州の自然と食卓のハーモニー！

　”よっちゃん家のおいしいきのこ”　
匂い松茸味しめじ　高原ひらたけ
＜通称信州しめじ＞

昔から匂い松茸味しめじと言う位、美味しく、庶民的なきのこであったが、今では
新種のきのこの陰に隠れ、又経営的にも難しく、殆ど栽培する人がいなくなってしまった。
貴重なきのこ　高原ひらたけ
高原ひらたけ
　　

こだわり限定品　受注契約栽培　第二工場で栽培しています

　

私自身昔栽培した、通称信州しめじの魅力に引かれ、皆様に本当に美味しいひらたけを、
食べて頂きたく、栽培を致しています。とても敏感でデリケート、
栽培は、気難しさで気が休まる事がありません。

安心安全な原料培地にこだわり、勿論無農薬、時間を掛けての熟成栽培は、
ひらたけ本来の美味しさ、
歯ごたえ、どんなお料理にも適応した一品に仕上げました。

特に、このひらたけの特徴は、他ではない肉厚で、香りも、ひらたけ特有の香りと、　
味覚を味わって頂けると思います。

高原ひらたけを使ったお料理は

　　　　　　　　　　　　　＜まず私のお奨め高原ひらたけの食べ方！！＞

○軽く火で焙って醤油、七味唐辛子、おろし大根で、とても美味しく香ばしい味覚
○うどん、そば、天ぷら、煮物、鍋、バター炒め、ホイル焼き、焼肉に
○中華丼、八宝菜
○ピザ、スパゲッティー、スープ
和洋中華問わずどんなお料理にも、料理長お奨め高原ひらたけ！

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